Produkte mit dem Hinweis „mit erhöhtem Koffeingehalt“ enthalten mehr Koffein als gewöhnliche Getränke. Sie sind daher nicht für Kinder, Schwangere oder stillende Frauen empfohlen . Der Koffeingehalt wird meist in Milligramm pro 100 Milliliter angegeben und kann bei übermäßigem Konsum zu Nervosität, Schlafstörungen oder Herzrasen führen. Besonders Energy Drinks und ähnliche Produkte müssen diesen Warnhinweis tragen, um Verbraucher zu schützen.

Koffein ist ein natürlich vorkommender Wirkstoff, der vor allem für seine anregende Wirkung bekannt ist. Es steckt in Pflanzen wie Kaffeebohnen, Teeblättern, Kakao, Guarana und der Kolanuss und wird weltweit in Getränken wie Kaffee, Tee, Cola und Energy Drinks konsumiert. Er Stimuliert das zentrale Nervensystem – macht wach und steigert die Konzentration, b lockiert Adenosin-Rezeptoren – Adenosin sorgt normalerweise für Müdigkeit, Koffein hebt diesen Effekt auf, regt Herz und Kreislauf an – Puls und Blutdruck können leicht steigen und verbessert kurzfristig die Leistungsfähigkeit – z. B. beim Lernen oder Sport. Nebenwirkungen: sind  Nervosität, Schlafstörungen, Herzrasen, Magenprobleme oder Zittern. In sehr hohen Dosen kann Koffein sogar gesundheitsschädlich sein

Koffein ist ein natürlich vorkommendes Alkaloid, das zur Gruppe der Purin-Alkaloide gehört. Es ist chemisch eng verwandt mit anderen stimulierenden Substanzen wie Theobromin (in Kakao) und Theophyllin (in Tee). In seiner reinen Form liegt Koffein als weißes, kristallines Pulver vor, das bitter schmeckt . Es ist wasserlöslich, was erklärt, warum es sich leicht in Getränken wie Kaffee oder Tee verteilt. Die Summenformel von Koffein lautet C₈H₁₀N₄O₂, was bedeutet, dass es aus acht Kohlenstoff-, zehn Wasserstoff-, vier Stickstoff- und zwei Sauerstoffatomen besteht. Koffein wirkt im Körper vor allem dadurch, dass es die Adenosin-Rezeptoren im Gehirn blockiert. Adenosin ist ein Botenstoff, der normalerweise Müdigkeit signalisiert. Wenn Koffein diese Rezeptoren besetzt, bleibt das Müdigkeitssignal aus – man fühlt sich wacher und konzentrierter.